사과 - 깨끗하게 세척
사과 수확철: 폴란드의 한 과일 및 채소 가공 업체는 세척수를 효과적으로 처리하기 위해 ProMinent에서 이산화염소 설비 형태로 기술 지원을 받았습니다.
장애물이 있는 생산
야로그니비체(Jarogniewice) 지역은 폴란드 서부의 포젠에서 남서쪽으로 40km 정도 떨어져 있는 곳으로 폴란드 과일 및 채소 가공 업체인 Champion Sp. z o.o의 회사 소재지입니다. 여기에서 사과 주스 농축액을 제조하고 얇게 썬 양파를 포장합니다. 두 가공 공정에는 몇 가지 어려움이 있었습니다. 하나는 사과 주스 농축액을 생산할 때 주스 혼탁을 일으키는 박테리아를 제거해야 하는 일이었고, 다른 하나는 양파 절단 공정에서 발생하는 불쾌한 냄새를 제거해야 하는 일이었습니다. 또한, 세척수 소독도 필요했습니다.
소독용 이산화염소
따라서 이 회사는 ProMinent Bello Zon® CDV형 이산화염소 장비를 설치하기로 결정했습니다. 이 장비는 중간에서 높은 수량의 물을 처리하는 데 이상적인 제품입니다. 사용된 생성기는 현장에서 매시간 225그램의 이산화염소를 직접 생산할 수 있습니다. 이산화염소는 강력한 소독 효과를 가지고 있으며, 배관 시스템 내에서 오랜 시간 동안 안정적으로 유지되어 미생물이 물에 침투하는 것을 몇 시간 또는 하루 동안 방지할 수 있습니다. 네 대의 전동 계량 펌프와 세 대의 멤브레인 계량 펌프는 생성된 이산화염소 용액을 폴리에틸렌 저장 탱크를 통해 다양한 사용 영역으로 분배합니다.
결과
- 경제적인 최신식 수처리 시스템으로 업그레이드
- 양파를 절단할 때 불쾌한 냄새 제거
- 사과 주스 농축액의 미생물학적 품질과 육안상 품질을 현저히 개선
- 적은 물 소모량과 수증기 재사용으로 운영 비용 감소
연락해 주십시오
Sunghoon Kim
Managing Director, ProMinent Korea Co., Ltd.
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